[홍콩] Tim Ho Wan/팀호완 @Tseung Kwan O

<龍景軒(Lung King Heen/룽킹힌)> 출신 셰프가 오픈한 몽콕 본점이 2010년 미슐랭 1스타에 랭크되면서,
"세계에서 가장 저렴한 미슐랭 스타 레스토랑"으로 더 유명해진 <添好運(Tim Ho Wan/팀호완)>
2015년에는 North point, Sham Shui Po, Tai Kok Tsui, 이렇게 세 개 지점이 미슐랭 1스타 레스토랑에 리스팅되었다가, 올해는 North point, Sham Shui Po 지점만 별을 지켰다.

크라운 플라자 카오룽 이스트 호텔이 MTR Tseung Kwan O(청관오역) 바로 앞에 있고, 역에서 연결된 팝콘 몰에 있는 <添好運(Tim Ho Wan/팀호완)>
온종일 매장 밖 복도를 가득 메우고 줄 서는 센트럴점과는 다르게, 점심 저녁 피크타임만 피하면 여유 있게 식사할 수 있는 것이 최대 장점.







바베큐 포크번을 예로, 주문서에는 21 HKD 계산서에는 19 HKD,
주문서와 계산서의 가격이 2~3 HKD 정도 차이가 나는데 아래 가격은 계산서에 찍힌 금액.
이유를 알고 싶지만 물어도 대답해줄 사람이 없는 것이 함정. 그래도 다음번에 가면 꼭 알아내 보도록 하겠습니다.

<添好運(Tim Ho Wan/팀호완)>에서 단연 최고의 메뉴는 바베큐 포크번.
가격이 세네 배 차이 나는 미슐랭 레스토랑의 그것과 비교해도 손색이 없을 정도로 1인 1일 3개 흡입한 메뉴.
Baked bun with BBQ pork 19 HKD.



한 알 한 알 크기가 크지 않아도, 주름이 예쁘게 잡혀있지 않아도, 통새우를 품은 피가 다른 곳보다 훨씬 얇고 투명한 하가우.
Steamed fresh shrimp dumplings 26 HKD.





부추 딤섬이라고 생각하고 시켰는데 너무 생생하게 살아 있는 땅콩이 통째로 씹혀서 깜짝!
개인적으로는 두 번 다시 안 시킬 것 같은 채소 딤섬.
Steamed dumplings & chiu chow style 15 HKD.



샤오마이는 좀 평범한 편이어서 같은 가격이면 하가우 한 판 더 추천.
Steamed pork dumplings with shrimp 26 HKD.



마치 단팥 도너츠 같이 생긴 딤섬 안에 돼지고기가. 디저트용 아니고 식사용입니다.
Deep fried dumplings filled with pork 14 HKD.



계절 채소라기는 좀 뭐하지만 슴슴한 간장 소스와 잘 어울리고 보기보다 아삭해서 끝없이 먹게 되는 데친 양상추.
Poached seasonal vegetable 16 HKD.



배부르게 딤섬 4~5판씩을 먹고도 110~125 HKD면 충분하니 끼니때 뿐만 아니라 출출할 때마다 가게 된다.
North point, Sham Shui Po 지점은 안 가봤지만, 미슐랭 명성으로 찾기보다는 훌륭한 로컬 레스토랑쯤으로 생각한다면 충분히 만족스러운 곳.