Life well travelled

일주일에 최소 5일 이상 고기를 먹는 육식주의자에게는 호텔 스테이크가 조식만큼이나 중요한데, 이상하게도 꾸따나 스미냑에는 스테이크를 잘하는 곳이 없다. 고기 좀 한다는 W 발리 스미냑의 스테이크 하우스 에서 미디움을 시켰는데 웰던을 갖다줄 정도니.. 꾸따-스미냑에서 괜찮은 고기를 찾아 헤매다 겨우 정착한 곳이 . 30일 드라이 에이지드는 호주산/미국산, 논 에이지드는 호주산/일본산 등 선택지가 다양한 편. 평소 bone-in cut을 선호하지 않는데, 직원의 강권(?)에 가까운 추천으로 900g 포터하우스와 구운 아스파라거스 주문. 뼈 있는 스테이크도 이렇게 잘 구워오는 걸 보면 어떤 스테이크를 시켜도 doneness 걱정은 안 해도 될 듯. 고기는 뼈 무게 빼면 500g 정도. 둘이 먹기에 부족한 양은..

사누르 한식집 리뷰를 쓰면서 언급한 김에 스미냑 원픽 한식집 후기를 풀어보기로 해요. 팬데믹 때 상권이 다 죽었던 스미냑 윗동네에 음식점과 카페가 속속 돌아오고, 치 비 칩스도 올해 초 재오픈. 힙한 상권이 짱구로 거의 다 넘어갔다고는 하지만, 그래도 몇몇 스미냑 핫플레이스는 Jl. Petitenget(잘란 쁘띠뗑엣) 근처에 몰려있고, 바로 옆에 있는 한식집처럼 안 생긴 한식집. 한식당 밑반찬에 김치와 무채가 나오는 건 많이 봤어도, 물김치는 독보적. 물김치가 맛있으니 열무국수는 틀림없이 맛있을 텐데, 메뉴 8개를 시켰지만 열무국수 자리가 없네. 열무국수는 다음 기회에.. 주문도 안 한 된장찌개는 기본 찬에 포함되는 건가요? 아닙니다. 삼겹살같은 구이류 주문하면 나와요. 인도네시아에서 잡내 없는 돼지고기..

한식이 몹시도 땡기던 날이었지. 사누르에서 가장 규모가 큰 한식당에서 양념돼지갈비로 낭패를 보고, '이대로 호텔로 돌아갈 순 없다. 2차 가자!' 해서 찾아간 . 남의 집 돼지갈비 분풀이로 갔는데, 사누르 최애 한식당이 되어 2주 동안 다섯 번 재방문. Warung은 한국으로 치면 간이음식점. 인도네시아 친구들한테 Warung과 Restoran의 차이를 물어보면, 벽이 있네 없네 가격이 얼마정도 차이가 나네 다양한 해석이 있지만, 여긴 누가 봐도 와룽 그 자체. 기본 찬은 무채, 김치, 가지튀김. 그래도 1차로 돼지갈비를 그렇게 먹고 왔으니 간단히 김밥에 떡볶이만 먹으려고 했는데, 너무 맛있더라고요? 그래서 뭘 하나 더 먹어봐야겠다 싶어서 바지락 칼국수 추가. 국물이 어찌나 시원한지 일부러 술을 한잔이라..

호텔 식음료 후기를 쓸 때는 조식부터 점심-저녁 순서대로 정리하는데, 는 이 호텔 F&B의 꽃이라는 선데이 브런치로 시작. 매주 일요일 오후 12시부터 3시까지 피자리아 뷔페로, 1인 IDR 450K++, 칵테일, 와인, 맥주 등 알코올 무제한 패키지는 1인 IDR 950K++. 주문한 다른 음료들은 결국 제대로 마시지도 않고, 이것만 대여섯 번 리필했을 정도로 맛있었던 사과 향 웰컴 드링크.. 베이스 음료가 뭔지, 뭐가 들어갔는지 훨씬 더 자세히 들었는데, 며칠이나 지났다고 기억을 못 하니 내 머리야.. 여행하면서 당일 포스팅하는 블로거들은 진짜 존경받아 마땅하다. 하얏트 리젠시 발리는 빵 맛집. 사워도우나 바게트, 페스츄리(페이스트리)는 기본이고, 개인적으로 발리 베스트라고 생각하는 포카치아, 프레첼..

팬데믹이 한창일 때에도 웬만하게 돌아가던 안다즈와는 달리, 오너가 같은 호텔이 맞나 싶게 조경, 방역, F&B 모두 내팽개쳐서 '하얏트 리젠 시발리'라는 별명까지 얻었던 . 안다즈에 묵으면서 스파 받으러 건너가면 오랜만에 밥 구경한다는 듯이 말 그대로 달려들던 모기떼와 회색 콘크리트 건물에 그 건물마저 잘 안 보일 정도로 늘어진 나뭇가지들로 버려진 정신병동 같았던 외관 때문에 한동안 믿고 거른 이 호텔에 어쩌다 와본 것도 모자라 19박, 그중 15연박이라는 대기록 작성. 연신 '여기 묵는 게 맞나' 걱정하면서 도착한 로비. 체크인 손님이 도착하면 징을 쳐주는데, 그 징 소리가 지옥문 입장하는 소리처럼 들릴 정도로 몇 개월 전만 해도 엉망진창이었던 하얏트 리젠시 발리의 환골탈태. 객실 앞 복도에서 본 안뜰..

1층엔 Yogyakarta Kitchen(족자카르타 키친)과 The Lounge(더 라운지), 2층엔 스테이크 하우스 Taman Sari Bar & Grill(따만 사리 바 앤 그릴). F&B에 대한 별 기대가 없어서, 시원찮으면 옆에 쇼핑몰에서 해결할 작정이었는데, 뜻밖의 조식과 그보다 더 놀라운 스테이크. Pakuwon Mall에 가서 밥 먹을 틈이 없었다고 한다. 아침 식사는 아침 6시부터 10시까지 족자카르타 키친에서. 단품 주문 방식을 더 좋아하지만, 100% 뷔페로만 운영해도 불만족스러운 점이 없는 조식의 1등 공신은 누들 코너. 에그누들, 쌀면(꿰띠아우) 등 면 종류가 다양한 누들 코너는 많이 봤지만, 당근면, 시금치면, 토마토면 등 글루텐 프리 채소면을 주는 곳은 처음. 청경채나 초이삼 같..

족자카르타 25일 일정 중 22일째, 하얏트 리젠시 족자카르타 풀북으로 어쩔 수 없이 호텔을 옮겨야 해서 를 두고 마지막까지 고민하다가 결국 로. 결론부터 말하자면 더할 나위 없이 좋은 선택이었다. 평화로운 메인 로비..엔 아무도 없고, 클럽 라운지엔 체크인(또는 아웃) 중인 다른 손님이 있지만, 체크인도 아무 데서나 할 수 없는 티어 죄인. 시티 뷰 디럭스 룸을 예약했는데, 모든 룸 그레이드를 다 건너뛰고 풀 뷰 원 베드룸 이그제큐티브 스위트로 업그레이드. 아무 데서나 체크인 못 한다고 구시렁거려서 죄송합니다. 이런 식이면 더 오래 기다릴 수도 있습니다만 😅 557호 입실. 어마어마하게 넓은 거실에 6단 신발장과 3단 수납장은 거의 살림집 수준. 식탁이나 책상이 없는 게 조금 아쉽지만, 지내다 보니 룸..

일주일에 단 이틀(금-토), 하루 세 시간씩만 영업해서 예약부터 쉽지 않은 . 바게트 샌드위치로 유명한 논현동 Comme d'habitude(꼼다비뛰드)가 일주일에 3일, 하루 여섯 시간 영업해서 오픈런도 힘들다 했었는데, 이 피자집에 비하면 상시 영업 수준이었구나. 첫 예약은 우여곡절이 많았지만, 일단 한번 성공하고 나니 두 번째 세 번째 예약은 이전보다 수월해지고, 단골로 등극하사 예약비도 쿨하게 면제. 하얏트 리젠시 족자카르타에서 택시로 40분 거리의 아주 작은 마을, 웬 가정집 대문에 걸린 손바닥만 한 문패. 여기서 피자집을 하는 사장님도 대단하고, 구글 지도로 거길 찍고 찾아가는 나도 어지간하다. 누가 봐도 가정집. 테이블만 제각기인 것이 아니라 공간 컨셉도 제각각. 그런데 요즘 성수동이나 을지..

드립 커피가 제대로라는, 족자카르타의 대림창고 . 구글 지도에서 찍어보면, 하얏트 리젠시 족자카르타 골프장 입구에서 큰길 따라 900m. 인도가 없는 인도네시아라서 걷기도 애매하고, 그렇다고 택시를 타기도 애매한 거리. 찻길 옆으로 호기롭게 걸어갔다가 고카나 택시 타고 돌아오는 편 😅 힙한 동네의 아기자기한 골목길이 아니라, 화산재 먼지와 오토바이 매연 폴폴 날리는 아스팔트 도로에 갑자기 나타나는 초록초록 대형 카페. 이 어마어마한 공간의 반 정도는 카페가, 나머지 반은 가구점이. 야외 테이블은 흡연석, 더 안쪽에는 로스터리. 따뜻하게 마셨을 땐 Papua Baliem과 Wanagiri Bali Natural 중에 Papua Baliem이 나았는데, 아이스로 시켰더니 Papua Baliem보다 Ijen ..

하얏트 리젠시 족자카르타에서 가깝고, 스테이크 잘하는 음식점을 찾다가 우연히 발견한 곳. 족자카르타에서 몇 안 되는 파인 다이닝 레스토랑 중 하나 . 식당 중앙에 개방형 주방이 있는 특이한 구조. 요리 과정을 지켜볼 수 있는 장점이 있는 반면에, 중앙에서 열을 쓰고 있으니 에어컨 온도를 최저로 낮춰도 홀이 시원해지지 않는 단점. 파인 다이닝 레스토랑이라고 하기엔 어딘가 저렴해 보이는 인테리어. '제대로 온 게 맞나' 싶었던 센스 키친의 첫인상. 칠리 소스에 찍어 먹으면 묘하게 맛있는 라이스 페이퍼 튀김. 그리고 첫 요리는 샴페인 크림소스 올린 은대구. 어딜 가서 먹어도 실패하기 힘든 은대구 요리지만, 이건 눈이 번쩍 뜨이는 맛. 이때부터 레스토랑이 달라 보이기 시작합니다. 맛있는 건 크게 한 번 더 보실..