[발리/스미냑] Si Jin Steakhouse/시진 스테이크 하우스

자카르타 <AB Steak(AB 스테이크)>에서는 조엘 셰프로 만났지만, 발리에서는 그의 한국 이름으로 오픈한 레스토랑 <Si Jin Steakhouse(시진 스테이크 하우스)>
AB 스테이크 두바이로 가게 되었다고 아쉬운 인사를 하고 2년. 이렇게 발리에서 다시 보게 되어 얼마나 반가운지.

스미냑 중심가에서 조금 떨어진 곳이라 차 없이 걸어서 찾아가기는 쉽지 않을 수도 있지만,
오히려 관광객 물살에 휩쓸리지 않아도 되어 좋고, 스미냑에선 보기 드문 전용 주차장까지 마련되어 있어 마음 편히 식사 가능.

오픈하고 1년도 안되어 코로나로 발리에 관광객이 뚝 끊겨서 레스토랑이 어려워졌으면 어쩌나했는데 그것은 너무나도 기우.
5시 반에도 빈 테이블은 단 한 개, 7시 반, 9시 반은 풀 부킹에다 11월에는 근처에 다른 컨셉의 레스토랑 오픈을 준비 중이라고.

시진 셰프, 다음 번 발리 방문 때는 새 레스토랑에서 만나요-