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Life well travelled

[발리/우붓] Locavore/로커보어(로카보어)

인도네시아 살면서 발리, 특히 우붓을 그렇게 드나들면서도 예약 필패로 한 번도 가보지 못했던 레스토랑 코로나 시국에 한동안 문을 닫았다가 얼마 전 다시 오픈했고, 내국인 관광객이나마 조금 드나드는 다른 지역에 비해 우붓은 아직도 관광객 가뭄이라 이번에는 어렵지 않게 예약 성공. 한국보다 일주일 늦게(5월 26일) 오시는 부처님 덕분에 발리 8박9일 주말 휴식 겸 원격 근무로 일정을 느긋하게 잡았기 때문이기도. 지속가능한 로컬 커뮤니티를 만드는 레스토랑이라는 컨셉에 맞게 제철 로컬 푸드(근거리 재배 농산물 또는 먹을거리)를 고집하고, 발리 공방에서 만든 식기와 가구를 사용한다. 이 때문에 매년 S.Pellegrino(산펠레그리노) 후원으로 발표되는 '아시아 베스트 레스토랑 50'에서 2019년 42위에 이..
PLAY/인도네시아 > 발리 2021. 6. 4. 12:01
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