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Life well travelled

[오사카] 与太呂 本店/요타로 혼텐

오사카에서 맛없는 것만 먹었다고 불만이 이만저만 아닌 어마마마께서 제대로 된 음식을 대령하라 하여 급히 예약한 덴뿌라 전문점. 1921년에 문을 열어 지금까지 무려 95년 동안 이어지고 있는 장인의 덴뿌라 2011년 미슐랭 가이드 오사카 편에 2스타로 첫 등장했고 올해에도 어김없이 미슐랭 2스타. 기타하마역에서 찾아가는 길도 만만치 않아서 혹여 시장하신 어마마마 심기를 거스를까 지하철역에서 음식점까지 구글맵으로 몇번이나 시뮬레이션을 하고 무사히 도착. 1층은 다찌와 4인 테이블 두 개, 2층은 좌식 테이블이 있는 다다미방 그리고 3층도 있는 것 같은데, 튀김은 뜨거울 때 먹어야 제맛이라 하시어 다찌로 예약. 우리가 자리에 앉자 기름을 새로 붓고 재료를 준비하는 셰프. 완성된 튀김을 내어줄 때 재료 이름만..
PLAY/일본 2016. 3. 16. 16:28
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