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Life well travelled
매캐니즈 음식에 물리고 광동 요리도 이만하면 됐다 싶을 때쯤 호텔 컨시어지에서 추천 받은 마카오에서 스테이크 먹어봤다는 얘기를 들어본 적이 없어서 반신반의하며 샌즈 마카오 3층으로 찾아가 봅니다. 이 레스토랑의 자랑, 스테이크 굽는 모습을 손님들이 다 볼 수 있는 오픈 키친. 주문한 스테이크가 나온 것 같아 다가갔더니 원하면 사진을 찍어도 된다면서 포즈를 잡아주시는 셰프님들. 막상 찍으라고 멍석을 깔아주면 더 부끄러워서..대체 이 사진의 초점은 어디인가. 지방에 지방을 더하는 전략, 사이드 디시는 프렌치 프라이. French fries 58 MOP. 안심 스테이크는 양이 적을 거라는 근거 없는 편견 때문에 12oz를 주문했는데, 내 주먹 두 개보다 더 큰 고깃덩어리. 아마도 8oz는 여자(또는 적게 먹는..
2015년까지 미슐랭 1스타였다가 2016년 별을 하나 더 추가해서 미슐랭 2스타 레스토랑에 이름을 올린 마음에 드는 몇몇 곳만 줄곧 다니고, 웬만해선 새로운 곳을 시도하지 않는 스타일이어서 씨티 오브 드림즈에는 발 들일 일이 없었는데, Jade라는 이름에 솔깃하기도 하고 "worth a detour"라니 애써 찾아가 보기로. 씨티 오브 드림즈 2층, 입구에서부터 느껴지는 대륙의 스케일. 입구에서 리셉션 데스크까지도 한참, 거기서 테이블까지는 더 한참. 마카오 과학기술대학교(Macau University of Science and Technology) 한의학 연구팀과의 콜라보로 요리에 한약재를 쓴다 하고, 인테리어에도 한약재 서랍을 모티브로 활용. 대리석 복도와 그 복도를 따라 세워져 있는 자개 조형물...
유니온페이 10% 캐시백이 8월 31일 종료되어 아쉬운 대로 BC카드 5% 캐시백 신청. [행사내용] 해외 현지 가맹점에서 $100 이상 누적 결제 시 5% 캐시백 혜택을 드립니다. · 행사기간 : 2016.07.01(금) ~ 10.09(일) · 캐시백 적용일자 : 10월 말 일괄 적용하여 익월 결제일에 반영 · 행사가맹점 : 해외 현지 오프라인 가맹점 (온라인 가맹점 제외) - 응모 고객 선착순 1만명 / 1인당 최대 1만원 한도 [행사대상] BC 개인 신용/체크카드 · 대상카드 : 우리카드, SC제일은행, 하나카드, NH농협카드, IBK기업은행, KB국민카드, DGB대구은행, BNK부산은행, BNK경남은행, 한국씨티은행, 신한카드에서 발행된 BC카드 (법인, 기프트, 해외결제 불가 카드 제외) [이용..
2010년 미슐랭 가이드 마카오 편에 등장한 이후 올해까지 매년 미슐랭 2스타 레스토랑에 이름을 올리고 있는 매캐니즈 음식에 지쳐서 광동 요리가 먹고 싶어 찾았을 때는 미슐랭 레스토랑인 줄 몰랐고, 이후 마카오에 갈 때마다 일정 내에 한두 번은 꼭 들리게 되는 곳. 미슐랭 타이틀 유무와는 상관없이, 훌륭한 딤섬과 최고의 차슈, 완벽한 산라탕을 먹을 수 있는 레스토랑. 포시즌 호텔 내에 있는 레스토랑답게 서비스도 흠잡을 데가 없다. 탱글탱글한 통새우에 오독오독 씹히는 죽순이 들어있어, 다른 곳에서는 절대 맛볼 수 없는 독특한 식감의 하가우. Steamed shrimp dumplings with bamboo shoot 4 pcs 72 MOP. 포슬포슬한 빵 안에 달콤하고 짭조름한 돼지고기 품은 차슈바오. S..
2012년부터 3년간 미슐랭 2스타, 2015년부터 올해까지 미슐랭 1스타 레스토랑에 리스팅된 인터컨티넨탈 홍콩 호텔에 묵을 때마다 "SPOON"만 보여서 웬 조식당인가 하다가 "by Alain Ducasse" 보고 곧바로 예약 완료. 미슐랭 타이틀 없이 알랭 뒤카스라는 셰프 이름만으로도 호기심 폭발하는 레스토랑. Sunday Lunch라는 이름으로 브런치는 일요일만 가능하고, 창가에 앉으려면 조금 일찍 예약하는 것은 필수. 사진에서 스타의 거리가 뿌옇게 보이는 것은 날씨 탓이 아니라 썬스크린 때문. 버터 때문에 식전빵이 무섭게 먹힌다. 가염 버터, 무가염 버터 둘 다 맛있다. 혈관 건강에 좋으니 안좋으니 해도 역시 버터는 맛있는 것. Selection of viennoiseries and bread 이..
레스토랑에서 점심에만 파는 딤섬을 온종일 먹을 수 있고, 웬만한 레스토랑과 비교해도 손색없는 맛이나 가격으로 외국인들에게도 입소문 난 딤섬 전문점들이 많다. 과 더불어 도 그런 곳들 중에 하나. 1968년부터 요리를 시작한 출신 주방장이 2014년 소호에 오픈한 딤섬 전문점. 테이블 네 개짜리 오른쪽 가게로 시작해서 바로 옆 가게로 확장했는데도, 빈 테이블이 없을 정도로 언제나 손님이 많다. 점심과 저녁 식사 사이에 딤섬 딱 두 판만 먹으려고 찾아갔을 때가 이 정도. 식사시간이나 야간에는 30분~1시간 대기는 기본. 정면 사진으로 볼 때는 모르는데 오른쪽과 왼쪽 가게 높이 차이가 거의 반층 정도. 엄청나게 가파른 경사길이라 도착하면 배가 꺼진다. 전략인가? 딱 두 판만 먹기로 하고 갔는데 메뉴를 보니 없..
2012년 미슐랭 1스타 레스토랑으로 마크되었다가 2013년부터는 리스트에서 사라졌지만, 여전히 그 입소문으로 붐비는 딤섬 전문점 위치는 (관광객에게는) 이보다 더 엄할 수 없는 MTR Prince Edward(프린스 에드워드역) 근처. 오래 기다리기 싫어서 점심과 저녁 식사 시간을 피해서 왔는데도 일단 대기. 사진과 함께 9개 국어로 번역된 친절한 메뉴에는 한국어도 있다. 예전엔 어딜 가나 있는 줄 알았는데 요즘 들어 좀처럼 찾아 먹기 힘든 초이삼. 갈릭 초이삼을 더 애정하지만 없어서 못 먹는 초이삼이라 굴소스도 감지덕지. 개인적으로 아주 좋아하진 않지만 새로운 딤섬 전문점에 가면 비교차 꼭 먹어보는데, 다른 곳에 비해 맛있는 샤오마이. Siu Mai (Steamed pork and shrimp dum..
홍콩을 그렇게 자주 드나들어도 별로 갈 일이 없는 지역이 있다. North Point나 Quarry Bay 지역이 대표적. 그런데 요즘 이 주변에 젊은 직장인들이 늘어나면서 군데군데 팬시한 맛집이 생기고 있단다. 그 중 하나가 타이쿠 플레이스 근처 홍콩 태틀러 더 베스트 오브 어워즈 2016에서 독자들의 선택으로 Best New Restaurant에 선정되기도. http://hk.dining.asiatatler.com/features/the-best-of-awards-2016#slide-8 1층은 탭 와인, 드래프트 비어 그리고 각종 알코올이 가득한 Bar. 조금 이른 시간에 도착해서 손님이 별로 없었는데, 두어 시간 후 식사를 마치고 내려오니 발 디딜 틈 없이 사람들로 꽉 차는 1층. 오후 6시부터 오..
출신 셰프가 오픈한 몽콕 본점이 2010년 미슐랭 1스타에 랭크되면서, "세계에서 가장 저렴한 미슐랭 스타 레스토랑"으로 더 유명해진 2015년에는 North point, Sham Shui Po, Tai Kok Tsui, 이렇게 세 개 지점이 미슐랭 1스타 레스토랑에 리스팅되었다가, 올해는 North point, Sham Shui Po 지점만 별을 지켰다. 크라운 플라자 카오룽 이스트 호텔이 MTR Tseung Kwan O(청관오역) 바로 앞에 있고, 역에서 연결된 팝콘 몰에 있는 온종일 매장 밖 복도를 가득 메우고 줄 서는 센트럴점과는 다르게, 점심 저녁 피크타임만 피하면 여유 있게 식사할 수 있는 것이 최대 장점. 바베큐 포크번을 예로, 주문서에는 21 HKD 계산서에는 19 HKD, 주문서와 계산서..
2013년부터 올해까지 홍콩 미슐랭 2스타 레스토랑에 리스팅 되었음에도 평판에 비해 예약이 쉬운 중식 레스토랑 애드미럴티 역 퍼시픽플레이스에서 실내로 연결된다고는 하는데, 엄한 엘리베이터 타고 한참 헤매다가 결국 밖으로 나온 다음 아일랜드 샹그리라 호텔 발견. 식사를 마치고 호텔에서 퍼시픽플레이스로 나오면서 보니 애초에 초행자는 찾아갈 수 없는 길이었던 것. 어렵게 도착한 입구부터 실내까지 온통 붉은색과 금색으로 "여기가 중식당이다!"라고 외치는 듯한 인테리어. Let's dig in! 생강의 향과 맛이 강하게 올라오는 썸머 팰리스의 하가우. 생강은 개인 취향인지라 호불호는 있겠으나 통통한 새우가 입에 쏙 들어오는 순간 행복하가우. Steamed fresh shrimp dumplings 4 pcs 80 ..